sservita con pan brioches e burro d'alpeggio
con assaggi di senape classica e antica
servito con capperi in fiore
su crema di alici e puntarelle in insalata
servito su salsa di datterini e chips di zuccchine
ravioli di pasta fresca con sugo di brasato come da tradizione
con funghi porcini della Val d'Aveto
serviti con ragù di capriolo a lenta cottura
ripieni di ricotta ed erbette passati al burro e salvia
con sdlasa di datterini e basilico fresco
con patate al forno
servita con sedano,pomodorini secchi e finocchio
servito con scaglie di Parmigiano e sedano fresco
con coscia di quaglia
con salsa BBQ e patate al forno
con le nostre marmellate
con il nostro gelato alla crema
con crema al mascarpone
con panna fresca e fragole
servito con riduzione di caramello
con amarena Fabbri
