coppa,pancetta e salame
con assaggi di senape classica e antica
con sedano e scaglie di Parmigiano
con con giardiniera di verdure
su crema di alici e puntarelle in insalata
su fonduta di toma del Boscasso e sedano croccante
ravioli di pasta fresca con sugo di brasato come da tradizione
con ragù di polpa di capriolo
con funghi porcini della Val d'Aveto
ripieni di erbette e ricotta al burro fuso
con patate al forno
con sedano,finocchi e pomodori secchi
con coscette di quaglia arrosto
con salsa tonnata e capperi
con melel spadellate e patate
con le nostre marmellate
con il nostro gelato alla crema
con amarena Fabbri
con amareti e cioccolato,9
