salame,coppa e pancetta servita con insalata russa
con assaggi di senape classica e antica
con besciamella, funghi porcini e tartufo nero
servito con salsa verde e vellutata di patate
su crema di alici e puntarelle in insalata
servito su fonduta di erborinato e chips di zuccae
ravioli di pasta fresca con sugo di brasato come da tradizione
con funghi porcini della Val d'Aveto
con ragù di capriolo a lenta cottura e besciamella
ripieni di polpa di anatra con burro aromatizzato all'arancia
ripieni di zucca e passati al burro e polvere di amaretto
con patate al forno
servita con sedano,pomodorini secchi e finocchio
servito con scaglie di Parmigiano e sedano fresco
con coscia di quaglia
con salsa BBQ e patate al forno
con le nostre marmellate
con il nostro gelato alla crema
con crema al mascarpone
con panna fresca e fragole
servito con riduzione di caramello
con amarena Fabbri
