Accompagnata da spuma di senape
Servito con melone retato
Pancetta cotta al forno con carciofo sott'olio alle erbette
Con pan brioches e burro dolce d'alpeggio
Con crema di caprino"Boscacco" e briciole di amaretti
Con ripieno di ricotta, ortiche e borragine
Con ragù di capriolo
Con crema di gorgonzola Croce
Con ripieno di salsiccia e castagne
Con polenta croccante
Con bagnetto verde e verdure soutè
Accompagnati da fichi caramellati e confettura di nostra produzione
